”81歳”現役起業家の夢
普通ならとっくに引退する年齢ですが、高齢にも関わらず成功したカーネルサンダースを目指し、日々奮闘しています。
周囲が引き止めるも、新しい事に挑戦し続ける理由は「まだ叶えていない夢」があるからです。
その夢とは「”福島県”に卵の生産拠点をつくり、日本一美味しい卵を生産し全国にお届けする」ことです。
東日本大震災での原発事故により福島県に対する風評被害が未だ残っている現状を変えていくことが、私の夢であり目標です。
岡崎市の大自然が育む純国産鶏『岡崎おうはん』
岡崎おうはんは、日本国内で評判の高い純国産地鶏です。その独自の飼養方法と卓越した品質から、多くの注目を浴びています。
実際、2012年に東京ビッグサイトで開催された「2012食肉産業展」の地鶏銘柄鶏食味コンテストで最優秀賞を受賞しました。
岡崎おうはんは、「平飼い」という自然に近い飼育方式で育てられており、鶏たちがストレスなく健康に成長する環境で採卵された卵は、一般の卵と比べて黄身が約5%大きいという特徴を持っています。
”純国産鶏”から生まれる『紀の夢たまご』
岡崎おうはんは飼料にこだわっています。
パプリカエキスなどを使えば簡単に黄身を赤くすることはできますが、私たちは本物の質を追求し、一切使用していません。
代わりに、良質な大豆から作られたきなこ、魚粉、海藻、EM菌など、自然な食材を使用した独自の飼料配合を行っています。
この飼料によって、加熱しても黄身の色が鮮やかに保たれます。美しい色彩は料理に華やかさを与え、目でも楽しむことができます。
最高級卵をご自宅や大切な方の食卓へお届け
岡崎おうはんの卵は、濃厚な味わいが特徴であり、特に黄身は甘く、臭みがないと評価されています。
白身は黄身と比べるとさっぱりとしていますが、深みのある甘みを感じる味わいです。 これらの特徴は、料理に使用する際にもその品質を際立たせ、美味しさを引き立てます。
岡崎おうはんの卵はまさに一級品であり、上質な食材を求めるあなたにはぜひおすすめしたい逸品です。 自然の恵みが生み出す岡崎おうはんの極上の高級卵をぜひご賞味ください。